Вопрос о росте населения Земли уже давно волнует учёных. Где взять питание для населяющих нашу планету людей? Ведь, по прогнозам, к 2050 году её население достигнет 9 миллиардов человек.
Профессор Аризонского государственного университета Марк Эдвардс утверждает, что нас накормят водоросли. Это экологичный продукт, при выращивании которого нет необходимости в поливе и удобрении.
Посадочных площадей более чем достаточно, разведение водорослей не требует сложных агротехнических приёмов, а их урожай неизменно высок и не зависит от погоды.
В области животноводства тоже планируются значительные перемены. Генетики прилагают усилия, чтобы разработать технологию лабораторного производства мяса: традиционное животноводство требует слишком много ресурсов. Если же эти исследования не увенчаются успехом, возможно, в пищу будут употреблять насекомых.